大家好 ，鲜鲍鲜鲜鲍鱼的鱼的鱼家常做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括鲜鲍鱼的家常家常家常做法大全视频也是一样 ，不过没有关系 ，做法做法接下来就来为大家分享关于鲜鲍鱼的大全大全家常做法大全和鲜鲍鱼的家常做法大全视频的一些知识点 ，大家可以关注收藏，视频免得下次来找不到哦 ，鲜鲍鲜下面我们开始吧 ！鱼的鱼 本文目录 家常鲜鲍鱼怎么做第一步 ：将鲍鱼去壳去内脏 ，家常家常清洗干净 ，做法做法在鱼表面划上花刀 第二步 ：然后淋上鲍鱼汁 ，大全大全料酒腌制入味 ，视频青红辣椒 ，鲜鲍鲜粉丝加入 ，鱼的鱼加入一倍凉开水和少许盐拌匀过滤; 第三步 ：粉丝放入开水开的家常家常蒸锅中蒸6分钟左右; 第四步 ：然后将腌好的小鲍鱼放入碗中 ，再蒸5分钟左右即可出锅 。 亲们知道鲜鲍鱼怎么做最好吃么蒜茸蒸鲜鲍鱼原料：鲍鱼 、蒜 、盐 、鸡精、糖 。 做法： 1 、完整的鲍鱼； （我放在冰箱里冷藏了一夜 ，忘记泡在水里 ，第二天已经死了 ，还好 ，处理活的更不敢下手了 。） 2 、将鲍肉从鲍壳上剥下 ，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下 ，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下； 3 、蒜蓉用热油烫一下 ，加入盐 、美极鲜 、鸡精、糖 ，将鲍肉放入鲍壳中 ，浇上汁，锅中水开后放入锅中 ，大火蒸七八分钟即可 。②蚝油鲍鱼材料 ：新鲜鲍鱼 、盐 、葱、姜、耗油 、生抽 、鸡精 、糖、葱丝 。 做法 ： 1 、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液 。洗净后 ，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟 ，老的10分钟） 2 、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉 ，在上面撒上提前拌好的酱汁 ：是由耗油 ，生抽，鸡精 ，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身 。最后 ，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝 。 3、锅中倒少许油 ，冒烟后淋在鲍鱼上即可！ 蒜蓉鲜鲍家常做法原料 ： 鲜鲍鱼 、大蒜、青红椒 做法 ： 1 、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉 ，去掉内脏 ，清洗干净后 ，在鲍鱼肉上打上细密的花刀 ，然后放入壳内； 2 、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉； 3、取一半蒜蓉 ，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分 ，入油锅小火慢炸至金黄取出； 4 、和另一半蒜蓉混合 ，添加料酒 、蒸鱼豉油 、糖拌匀； 5 、鲍鱼摆盘后 ，用小勺依次添加调好的味汁儿； 6 、入开水锅蒸制7分钟； 7 、取出 ，撒上青红椒粒； 8 、烧热油 ，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内 ，勾芡 ，收浓 ，浇在鲍鱼肉上 。 小贴士 ：1 、油炸蒜蓉 ，提前清洗 ，这样不容易炸糊 。但清洗之后需要把水分去除 ，否则炸制的时候容易溅油； 2 、炸蒜蓉的时候 ，全程用小火。避免糊锅； 3 、金黄的蒜蓉和普通蒜蓉混合 ，效果最佳； 4 、鲍鱼肉一定要清洗干净 ，特别是边缘覆盖的一层黑色东西 ，需用刷子仔细清除； 5 、因为蒸制的时候需要用到鲍鱼壳 ，所以鲍鱼壳也需要仔细刷洗干净； 6 、大的鲍鱼 ，处理的时候可以把鲍鱼肉横切 ，一分为二 ，这样吃起来方便 ，而且更容易入味； 7 、鲍鱼的蒸制时间根据鲍鱼的大小来定 ，小的五分钟足以 ，中等的七八分钟即可 ，不可久蒸 ，否则影响口感； 8、最后一步 ，只用热油淋 ，味道鲜香清爽；用蒸出的汁水勾芡后浇淋鲍鱼 ，味道更加鲜美醇厚 ，浓稠的鲍汁儿更适合拌米饭用 。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |